Come cucinare le verdure viola

Come cucinare le verdure viola

Negli ultimi 10 giorni, la discussione sulle verdure viola è stata molto accesa su Internet, in particolare i metodi creativi con cavolo viola, patate viola, mais viola e altri ingredienti sono diventati temi caldi. Questo articolo combinerà gli ultimi argomenti caldi per risolvere per te le pratiche popolari e il valore nutrizionale delle verdure viola.

1. Classifica delle verdure viola più popolari su Internet (ultimi 10 giorni)

2. Ricette consigliate per le famose verdure viola

1. Insalata di cavolo viola delle celebrità di Internet

Ingredienti: 200 g di cavolo viola, 1 mela, 30 g di gherigli di noci, 15 ml di miele

Procedimento: ① Tritare il cavolo viola e metterlo in frigorifero per 10 minuti ② Tagliare la mela a fettine sottili ③ Mescolare e versare sopra il miele e cospargere con le noci tritate

2. Torta viola al formaggio con patate dolci (popolare a Douyin)

Ingredienti: 300 g di patate dolci viola, 100 g di mozzarella, 2 pezzi di pasta frolla fatta a mano

Metodo: ① Cuocere a vapore le patate dolci viola e ridurle in purea ② Avvolgere il formaggio e formare delle palline ③ Avvolgere la pelle del pancake con le mani e friggere fino a doratura

3. Confronto del valore nutrizionale delle verdure viola

4. Consigli di cucina

1.Chiave per la ritenzione del colore: Le verdure viola diventano rosse se esposte all'acido. Puoi aggiungere una piccola quantità di bicarbonato di sodio per mantenere il colore viola brillante.

2.Selezione dello strumento: Tagliare con un coltello in ceramica riduce l'ossidazione

3.ultime tendenze: Il "Double Purple Drink" con cavolo viola e fiori di pisello farfalla sta diventando popolare a Xiaohongshu

5. Cose da notare

1. Le verdure viola sono generalmente di natura fresca. Alle persone con deficit di milza e stomaco si consiglia di cucinarli con zenzero e aglio.

2. La patata dolce viola contiene un alto contenuto di amido, quindi i pazienti diabetici devono controllarne l'assunzione.

3. Recenti ricerche mostrano che mangiare insieme verdure viola e latticini può aumentare il tasso di assorbimento degli antociani del 30%.

Secondo gli ultimi dati della piattaforma alimentare, i contenuti con l'etichetta #purplecuisine sono stati letti più di 20 milioni di volte negli ultimi 10 giorni, tra cui i dessert a base di patate dolci viola e gli snack a base di cavolo viola sono i più apprezzati dai giovani. Si consiglia di provare ad abbinare le verdure viola con la frutta di stagione (come mirtilli e more) per creare un pasto più sano e di maggiore impatto visivo.