Come strillare le uova e le verdure in salamoia
Di recente, il piatto cotto in casa di uova e sottaceti strapazzati è salito nelle principali piattaforme sociali e comunità alimentari, diventando uno degli argomenti caldi negli ultimi 10 giorni. Che si tratti di video di cucina di Kuaishou che insegnano video o area di discussione in dieta sana, si può vedere. Di seguito combineremo gli argomenti caldi e i dati strutturati attraverso la rete per analizzare le capacità di cucina di questo piatto in dettaglio per te.
1. Analisi dei dati caldi attraverso la rete
| Intervallo di tempo | Piattaforma di discussione | Argomenti correlati | Indice di popolarità |
|---|---|---|---|
| Ultimi 7 giorni | 128.000 | 85.6 | |
| Ultimi 10 giorni | Stazione tiktok/q | 92.000 | 78.3 |
| Ultimi 5 giorni | Little Red Book fatto in casa | 56.000 | 72.1 |
| Ultimi 3 giorni | Comunità alimentare | 34.000 | 68.9 |
2. Rapporto di ingredienti perfetti
| Nome del cibo | Dosaggio standard | <>Alternative opzionali |
|---|---|---|
| uovo | 3 | Uovo di anatra/quaglia |
| Verdure cotte | 100 g | Prugne secche/ravanello secco |
| Olio commestibile | 15 ml | Olio d'oliva/lardo |
| Cipolla verde tritata | Importo appropriato | Germogli di porro/aglio |
3. Passi di cottura dei tasti
1.Fase di preelaborazione:Taglia il cavolo in salamoia in brandelli e immergiti per 10 minuti per rimuovere il sale in eccesso, sbattere le uova e aggiungere 1 cucchiaio d'acqua e mescolare bene.
2.Controllo del fuoco:Scaldare la padella e raffreddare l'olio e versare il liquido delle uova quando la temperatura dell'olio sale a 180 ℃ (70% calda) e mantenere il calore ...
3.Tempo d'oro:Aggiungi immediatamente il cavolo in salamoia quando le uova si solidificano il 70%. Questa volta è la chiave per garantire il gusto.
4.Suggerimenti per il condimento:Poiché lo stesso cavolo sottaceto ha un sapore salato, si consiglia di assaggiarlo prima e quindi aggiungere sale e aggiungere zucchero per migliorare la freschezza.
4. Classifica di pratiche innovative dei netizen
5. Commenti degli esperti nutrizionali
Secondo le linee guida dietetiche dei residenti cinesi, ogni 100 g di versione standard del cavolo sottaceto di uova contiene circa: 12,6 g di proteine, 9,8 g di grassi e 4,3 g di carboidrati, rendendolo una scelta per la colazione di alta qualità. Tuttavia, va notato che il contenuto di sodio del cavolo in salamoia è elevato e le persone con ipertensione dovrebbero mangiarlo con moderazione.
6. Suggerimenti di salvataggio e riscaldamento
1. Refrigerare e conservare per non più di 24 ore. Si consiglia di riscaldarlo in un forno a microonde per 1 minuto.
2. Quando il piatto notturno viene riscaldato due volte, cospargere una piccola quantità di acqua per impedirgli di asciugare.
Attraverso i dati strutturati di cui sopra e l'analisi dettagliata dei passaggi, credo che sarai in grado di sfogliare le verdure in salamoia che sono più deliziose della versione per le celebrità di Internet. Questo piatto apparentemente semplice cucinato in casa contiene in realtà una filosofia di cucina multipla di temperatura, tempismo e condimento. Non c'è da stupirsi che sia diventato un argomento caldo per l'intera nazione di recente.
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